Sopa cor de rosa clarinho

.inhame com tomate.

Sopinha apimentadinha e deliciosa neste frio. Tudo bem, a pimenta engana a gente "ahhh o picante esquenta neste inverno", mentira! O picante da pimenta em primeiro lugar não é sabor e sim uma sensação, e segundo é um alimento de país quente. Sim! Aquecendo o corpo por dentro ela serve como um ar condicionado natural tornando o calor externo mais fresco. Um contraste.
Pois é a sopa ficou quente, picante e refrescante! Cheia de sensações...

Ingredientes:

- 4 inhames
- 2 tomates
- 1 colher de óleo de coco virgem
- 1 cebola
- 1/2 colher de café de pimenta calabresa
- 1 folha de louro
- Salsa fresca picada
- Água

Preparo:
1. Em uma panela de barro doure a cebola no óleo de coco, adicione o inhame sem casaca em pedaços, o tomate picado e mexa bem. Cubra com água e adicione a pimenta, sal e louro.
2. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Desligue, processe até ficar um creme cor de rosa claro, se necessário adicione mais água.
3. Finalize com salsa picada e sirva com lascas de castanha de caju tostado.

Pão de sementes

Este pão foi feito para um café da manhã após uma prática de yoga, não sobrou nem um pedacinho para contar história!
Só a receita:

Pão de sementes
Rendimento: 2 pães grandes

560ml água
300g farinha orgânica
300g farinha integral orgânica
200g farinha centeio orgânica
30g mel
20g sal
20g fermento
30g girassol
30g gergelim torrado
30g semente de mostarda preta
30ml iogurte
60ml azeite

Preparo:
1. Misture tudo em um recipiente grande e amasse até formar uma massa consistente.
2. Polvilhe uma bancada de superfície lisa e limpa e amasse com as suas mãos até a massa ficar bem lisa e macia, forme uma bola, cubra com farinha e cubra para crescer.
3. Quando a massa tiver dobrado de volume abaixe-a tirando todo o ar, molde o pão tipo uma baguete e coloque para crescer já na forma polvilhada com farinha, deixe dobrar de volume, faça incisões e asse a 200 graus até ficar bem dourado.

O Pão deve ser colocado colocado no forno bem quente,  a dica é dar um vapor no forno antes de colocar o pão!
Sugestão: Para acompanhar as sopinhas deste inverno.

Sopa cremosinha

Tem feito um friozinho leve no Rio e acabei pegando uma sinusite de tanto ir pra lá (SP) e pra cá. O ruim é que não posso praticar yoga pois meu ouvido esquerdo esta levemente "surdo", e segundo a especialista não devo ficar com a cabeça para cima e para baixo, ou seja: nada de surya.
Tudo bem! A energia em excesso vai então para a cozinha, onde tenho passado boa parte de meus dias...
Essa sopa ficou bem gostosinha e super cremosa, usei uma abóbora tipo moranga vermelhíssima de tão no ponto que estava.
E sabe como se escolhe uma boa abóbora? É uma dica para quando ela esta aberta! Aqueles fiozinhos que seguram a semente devem estar bem melecados com um aspecto de passado, ou seja, com a semente boa para plantar. Geralmente neste ponto a abóbora esta em seu melhor ponto para usar. Quem me ensinou isso foi a Zenir, empregada da Márcia, que trabalhava e morava na Roça.

Ingredientes

- 1/2 couve flor
- 1 inhame
- 1 kg de mandioquinha
- 400g abóbora
- 1/2 xícara de leite de coco
- Gengibre
- 1 pimenta dedo de moça
- Salsinha
- 2 cebolas
- 2 raízes de cebolinha
- Sal
- Ghee

Preparo: Refogue no ghee a cebola picada, a raiz de cebolinha, a pimenta e o gengibre. Adicone os demais ingredientes, cubra com água e cozinhe até tudo ficar macio, passe no processador, acerte os temperos e sirva com salsinha picada.

Chapeuzinho vermelho em tempos de crise global

caneta em canson, hoje, agora.

Aeroporto de guarulhos, 12 de maio de 2009.
Rumo: Rio de Janeiro
Objetivo: produção de fotos para livro de receita, transporte de itens a ser fotografados, assistir a aula de M. Luiza Branco no Terrapia e levar a lição de casa.
Transporte perigoso: 1 vaso com brotos de girassol, 1 vaso com brotos de trigo, 1 vidro com quinua germinada, 1 punhado de trigo germinado e alfafa em processo de desenvolvimento.
Cheguei no guichê para o check-in e a atendente me informou que era um vôo internacional e conseqüentemente não poderia embarcar com aqueles alimentos. Insisti mais informações e ela me orientou que deveria lacrar com plástico minha cesta da chapeuzinho vermelho e tentar proceder no Raio-X, caso não conseguisse eu poderia voltar e despachar as sementes em processo de crescimento, o que me deu um friozinho na barriga. Imaginei os brotinhos esmagados entre as malas. Segui a dica da atendente, mas antes de seguir para o Raio-x fui tomar uma água de coco. Aguardava no balcão com o pensamento longe até uma mulher me sorrir ironicamente e dizer:
- O que você leva nesta cesta bonitinha?
- Brotos e sementes!
Silêncio, e ela retoma:
- Desculpe, mas sinceramente acho que você não vai conseguir.
- Porque?
- Eu trabalho na Policia Federal e isto não passa!
- Mas eu só estou indo para o Rio de janeiro, ninguém me avisou na hora de comprar que era um vôo internacional...
- Eu sei! A gente vê isso acontecer todo dia. É uma pena.
- A atendente me disse que eu deveria tentar, e eu vou.
Peguei minha água de coco e fui comer meu sanduíche de alfafa com meu namorado desconfiando da moça que mais parecia um lobo mau!
Fui a caminho do embarque e adivinhem! Deu tudo certo, passei no raio-x com broto e tudo. Fiquei feliz.
Divagava entre as lojas do embarque internacional e um vendedor me aborda:
- Posso ajudar?
- Acho que não.
- Que bonitinha a tua cesta parece da chapeuzinho vermelho!
- Obrigada.
- O que leva?
- Plantinhas e sementes.
- Mas não pode menina, pra que é?
- Fotos e lição de casa moço.
Não quis mais papo. Segui em frente alegre da vida com a cesta na mão, entrei no avião, voei e aterrisei. Chegaram todos bem!

Moral da história: Não de ouvidos pra estranhos, escute a ti mesmo.

Receita

Como fazer broto de lentilha

Ingredientes:
- 1 punhado de lentilhas
- 1 vidro
- 1 pedaço de filó
- 1 elástico
- 1 vaso
- Terra orgânica (sem fertilizantes e adubos químicos)
- Água
Procedimento
1. Lave bem as lentilhas e deixe-as de molho por 8 horas na água. Cubra com um filó e prenda com um elástico, escorra a água e lave-a 5 vezes, coloque o vidro em posição invertida de forma que não fique água parada e os grãos se mantenham úmidos. Lave e retorne na posição inclinada/invertida 2 vezes ao dia. No segundo dia coloque as lentilhas em um vaso com terra espalhando por toda a superfície, cubra com um pouquinho de terra e regue diariamente. Apos 1 semana os brotos devem estar em torno de 15 cm. É só cortar, lavar e colocar na salada.

Sopa de batata com alho poró

.quase uma vichyssoise.
.sopa de dia dos namorados.

Preparei esta sopinha simples no dia dos namorados. Porque namorar tem que ser simples, e não complicado, né?


Ingredientes

- 4 batatas descascadas e picadas rusticamente
- 1 alho poró (parte branca) picado
- 1 colher de sopa de ghee
- 1 colher de café de pistilos de açafrão*
- 1/2 pimenta dedo de moça
- 1 louro
- Água
- Sal

Preparo
1. refogar o alho poró e os temperos no ghee, adicionar a batata, cobrir com água e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos (depois do ponto de fervura), processar e servir.

*Para utilizar os pistilos de açafrão:

Tostar de leve os pistilos, envoltos em um papel limpo sobre a tampa da panela. Depois triture em um pilão ou desfaça com a mão no mesmo papel. Incorporar na comida dissolvido em um pouco de água quente ou caldo. É preferível diluir por uns 20 minutos no líquido quente para que estraia todo aroma e sabor.

Moranguinhos orgânicos

.strawberry.fraise.fresa.morango.

Chegou a época de moranguinhos!

Uma das frutas mais cultivadas com agrotóxicos, o morango, na época pode ser encontrado orgânico.
Frutinha delicada, com as sementinhas na pele externa, já pulsa amor e delicadeza por seus poros e sua pele de cor vermelha.

.café da manhã com morangos.

Ingredientes
- 1 porção de moranguinhos
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Mel
- Amêndoas germinadas

Preparo

1. Para germinar as amêndoas coloque-as em água mineral com a pele. Deixe-a na água por dois dias, troque a água diariamente.
Misture todos os ingredientes, finalize com fios de mel por cima e pronto.

Suco verde delicioso

Ingredientes:

1/2 Abacaxi pérola maduro
1 cm de gengibre fresco
1/2 xícara de hortelã
2 punhados de grama do trigo

Bate tudo no liquidificador, coar e servir.
*É preciso coar pois a grama do trigo tem muita fibra.

Se joga?

.yoga desenhada.


Enquanto uns se jogam na noite, outros se jogam de manhã...

back bending x caneta nanquim


Primeiro a gente cai prá trás
aí depois vai cozinhar, trabalhar, fazer feira...

O orgasmo

.clímax carioca.
.do concreto ao curvilíneo.

Chego a pensar em escrever mais e mais sobre minhas experiências. É como um sol que ultrapassa a janela adentrando pela alma, o inicio da primavera, a sensação leve. Sinto-a exatamente na altura do coração. Estou entre nuvens no céu em um avião de verdade, agora sim me pego com boas emoções no azul e branco. O avião tem uma leve caída, treme e vira para a direita, penso que posso morrer. Ao mesmo tempo percebo que, na verdade, estou pulsando vida neste planeta terra, pulso feliz, ligeiro e consciente. Um gole d'água sem gás e sem gelo. Consciência de que a vida é importante e valiosa para estabelecer relações, concretizar boas idéias, dissolver medos, inseguranças internas e também se livrar de algum sofrimento embutido neste conteúdo e embalagem que somos, e sou. Estamos no meio das nuvens, feito sanduíches. O tremor é intenso e a janela é branca por fora, só penso em escrever. Já consigo ver a baía de Guanabara levemente atrás das nuvens, o avião treme muito, na verdade mais que o comum. Ultrapassamos as nuvens, ufa! Voar é bom e aterrizar será melhor ainda. Tenho frio e calor na barriga ao mesmo tempo. Não posso escutar música pois estamos descendo. Silêncio no avião. Uma mulher tenta ler o que eu estou escrevendo disfarçadamente mas eu continuo. Estamos descendo lentamente e já podemos ver a ilha e as ilhotinhas com casas de gente que têm piscina e muito dinheiro. O Rio é lindo demais, o avião treme mais um pouco mas o Rio continua lindo. As aeromoças não param de tagarelar sem ao menos se importar com a tremedeira. Estamos voando bem baixo. vamos aterrisar entre o céu e mar, no Rio de Janeiro. Uhuuuuuuu!

Salada com brotos e maracujá

.foto digital.



Ingredientes:

- Alface Lisa
- Folhas de salsa
- Brotos de girassol
- Damasco em tiras
- Amêndoa germinada*
Molho:
- 1/2 polpa de maracujá
- Mel
- 1 colher chá Mostarda de Dijon
- Sal

Preparo: Mistura tudo do molho e joga sobre as folhas, brotos, ervinhas e sementes.

* Coloque as amêndoas na água com a pele e troque a água diariamente. Depois de 2 dias ela germina aí é só tirar a pele e pronto, pronta para o consumo!

Tô praticando, fazendo, chegando lá de onde vim.

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Aí vêm e me pergunta o que têm feito?
Não sei nem por onde começar.

Ele merece!

.óleo de coco virgem.



Óleo de coco virgem: Merece experimentar!

Quando aquecido é bastante estável e não se altera como os demais.
Ótimo para consumir cru, cozinhar, passar no cabelo e corpo.

Bafo

Na década de 50 a gordura de coco sofreu um preconceito do mercado por conta de estudos financiados pela própria indústria, levando a fama de fazer mal a saúde. Foi substituído pelos óleos que hoje encontramos em abundância nas prateleiras como o óleo de  soja, milho, girassol, canola e a tal da margarina.

O bem prevalece

O tempo, ah o tempo que revela os fatos, e eis que surge novamente o óleo de coco na dieta contemporânea.

clap clap clap

Há alguns anos procurei o óleo para cozinhar e foi muito difícil encontrar em São Paulo. Achei um óleo  das Filipinas e achei um pouco estranho. Onde é que estavam os coqueiros brasileiros trazidos durante a colônia?
O quadro se reverteu e hoje já temos uma pequena produção nacional, o preço é um pouco salgado, mas vale pelo seu aroma doce e refrescante.

Tomates de sucesso

.como rechear seu dia.

Receita do tomate recheado e assado.

Estava eu andando por uma grande livraria da cidade e me chama a atenção um livro sobre: receitas vegetarianas. Pego para ver e logo atrás me deparo com outro livro que me chamou mais atenção ainda! Eram tomates que eu havia preparado e assado para um editorial de uma revista daquela mesma editora. Pensei quem era eu diante a imensa indústria dos papéis e publicações. Quem sabe um tomate, aquela foto é realmente boa, Tomaz (o fotógrafo) se saiu bem.
Aproveito para fazer a propaganda:

Sopa do Pathabi

Chegou um moço e disse:
- Obrigado pela sopa, estava deliciosa.
- De nada! Mas na verdade eu fiz esta para o Pathabi...
Ele riu muito.

Pathabi Jois, aprendeu yoga com Krishnamacharya e acabou desenvolvendo o método Ashtanga vinyasa yoga.
Dia 18 agora o sr. Pathabi morreu com seus 93 anos de idade bem vividos. Não tive a possibilidade de conhecê-lo pessoalmente mas ainda assim fico feliz  por ter entrado em contato com a prática.
Ontem estava hospedada na casa de um casal no Rio  de Janeiro - professores da técnica do Pathabi - que convidaram praticantes para compartilhar um momento em comunhão ao mestre.

Resolvi então preparar uma sopa a ele - o Pathabi.

Como uma forma de gratidão ao grande semeador da prática que possibilitou pessoas no mundo inteiro a usufruir de seus benefícios. Fiz a sopa oferecendo tudo a ele: a escolha dos ingredientes, o tempo de cozimento, a harmonia dos temperos, a cor, textura e sabor. Fiz tudo com muito amor e calma para que as pessoas ali presentes pudessem confortar teus nobres sentimentos. Porque ele merece.
Servi a sopa de abóbora acompanhada de um pão caseiro e outras iguarias que o pessoal levou.

Sopa ao Pathabi
(abóbora com canela)
.para umas 25 pessoas.

2 abóboras japonesas (aquela de casca escura, dura e rugosa)
6 inhames sem casca
2 folhas de louro
5 dentes de alho
2 un alho poró
2 cm de gengibre ralado
1 rama de canela
100 ml de leite de coco
Água mineral
2 colheres de sopa de ghee
1 pimenta dedo de moça
sal
1 maço de cebolinha picada
pimenta do reino

Para finalizar:
iogurte
páprica

1. Refogue os temperos - louro, alho, alho poró, gengibre e pimenta - no ghee e doure os pedaços de abóbora (sem casca) e inhame, cubra com água, ferva e abaixe o fogo. Cozinhe por 15 minutos ou até a abóbora ficar macia, desligue o fogo e triture em um processador, retorne a panela e adicione o leite de coco e a cebolinha picada.
2. Para servir coloque a sopa em uma cumbuca e finalize com uma colher de iogurte e uma pitada de páprica picante.

Suco verde do dia

Para 1 copo

Ingredientes:

1 maçã picada (se for orgânica coloque com a casca)
5 amêndoas germinadas*
1 xícara de alfafa
1 raminho de hortelã
1 pepino

Preparo: Coloque os 4 primeiros ingredientes em um liquidificador, ligue. Com a ajuda do pepino vá "socando" tudo para a hélice até que forme uma massa cremosa fluída, deixe o pepino ir junto até o fim, triture bem e coe em um pano de voal, algodão fino ou peneira bem fina, espremendo bem. Beba imediatamente.

Para germinar a amêndoa:
Lave bem amêndoa com a pele e coloque de molho em água filtrada, troque a água diariamente, após 2 dias (48 horas) ela esta germinada.

Boas Novas

.fluindo na vida.

Novidade!
Expandindo as formas de comunicação agora este conteúdo de blog tem versão mídia impressa: uma coluna mensal na revista Bons Fluídos.

Pic Nic no aeroporto

.porque eu não tenho vergonha.

Hoje fiz Pic Nic no aeroporto.

O vôo era as 14:30 e o único jeito era almoçar por lá. Afinal, alguém já reparou na homogeneização das comidas de aeroporto pelo mundo?
O cardápio é globalizado: muffin, brownie, um sanduiíche que parece feito por uma máquina  e croissant. Tudo feito com gordura hidrogenada, óbvio.
É tudo tão padronizado e sem vida que resolvi levar o meu sanduíche desta vez.
E não tem nada de estranho em fazer pic nic no aeroporto, estranho é o que chamam de comida no avião.


Sanduíche legal

Como fazer

1.Escolha um pão que você gosta e recheie com uma mistura feita com:

coalhada seca
uva passa
cenoura ralada
azeite de oliva extra virgem
cominho em pó

2. Finalize com muita alfafa fresca.
3. Embala e pronto.
Faz inveja no Mc Donalds.

Salada de berinjela

.mediterranean serie.


Salada de berinjela da Raquel

Ingredientes:

- 5 berinjelas tipo japonesa bem novinha em rodelas finas
- Azeite de Oliva
- 1/2 Pimentão vermelho picado bem miúdo
- 1 punhado de manjericão picadinho
- 1 dente de alho espremido
- 1/2 cebola roxa picadinha miúda
- 1/2 pimenta dedo de moça sem semente em cubinhos
- 1 colher de vinagre de vinho branco
- Sal

Preparo:

1. Aqueça o forno antes de iniciar o preparo.
2. Com pouquissímo óleo na forma disponha finas fatias de berinjela e asse rapidamente em fogo alto até dourar, mais ou menos 15 minutos. Elas ainda ficam úmidas porém secas por fora.
3. Misture os demais ingredientes em um bowl separado, envolva bem todos os temperos e verta sobre as beringelas, misture bem e deixe marinar por 1 dia se possível.

Sugestão: Utilizar como aperitivo e em cima da salada verde com azeitonas.

Sobre o Rio de Janeiro

.Rio de Janeiro experience.

.Leblon, desenho em prismacolor.


Jamais pensei que o Rio de Janeiro fosse me contaminar por todos os poros;

Só uma coisa me decepciona: as feiras.

As feiras de lá não gritam como a de cá.

Em São Paulo na feira tem interação, conversa, bom humor e sem contar que os feirantes são super criativos na comunicação pra vender e tirar um sorriso do cliente. Hoje matei saudade.

A vida é uma jornada

Parte de entrevista com Robert Happé:


O vídeo completo aqui.

Almoço em silêncio

Hoje.
Fui com minha mãe a um "mini" retiro de meditação no Brooklin que começou cedinho e acabou no final da tarde. A programação é formada por meditações seguidas (com 5 minutinhos de intervalo a cada hora), além de passar o dia todo sem poder falar. O almoço foi meio dia e levei uma "marmita" de quinoa marinada para nós duas que comemos acompanhadas do nobre silêncio.
Quando acabou a meditação voltamos a falar e nos despedimos das pessoas, em seguida fomos para a rua e nos surpreendemos.

O carro estava lá mas sem as coisas que estavam dentro: som, mochila, blusa e a pasta de trabalho de meu pai.

Sim! Alguém havia entrado no carro! Onde ficava o aparelho de som era só fios estrangulados pra fora e a sensação depois de muita meditação ver uma situação dessa é indescritível, eu nunca havia sentido isso antes. De certo modo foi bem engraçado pois ao abrir os olhos após um longo período, mergulhada em meu próprio universo, algumas coisas se enchem de graça e outras não fazem o menor sentido de existir como por exemplo um som de carro e o próprio veículo. Mas ao mesmo tempo vêm uma sensação de que a pessoa que entrou naquele carro não estava se sentindo tão tranquila como eu naquele momento.
Foi uma experiência contrastante e agora a noite minha mãe começou a perguntar o que tinha na quinoa já que almoçamos em silêncio.
Bom, aqui vai a receita da quinoa para praticar o desapego, mas cuidado que o efeito é quase que instântaneo!

Quinoa Marinada

Receita

Ingredientes:

- 1 xícara de quinoa cozida em água, sal e louro.
- 3 tomates maduros sem semente em cubinhos
- 1/3 xícara manjericão picado
- 1/3 xícara de hortelã picada
- 1/3 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de damasco turco em cubinhos
- suco de 1 limão
- 1/3 colher de café de pimenta cayena em pó
- 3 colheres de sopa de Azeite de Oliva extra virgem
- 1/2 colher de café de semente de coentro em pó
- Sal

Preparo:
Mistura tudo e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
Servir com folhas verdes e chá gelado de hortelã.

Bolinho de aspargos e mandioquinha

.para adoçar sutilmente a refeição.

Bolinho de aspargos e mandioquinha
(vegan & sem glúten)

Receita
(para 5)

Ingredientes:

3 mandioquinhas cozidas e amassadas
2 un. alho poró picadinho
1 "maço" de aspargos frescos
3 colheres sopa de farinha de mandioca
Ervas de provence
Ciboulete fresca picada
Óleo de coco
Sal e pimenta
Pinoli

1.Cozinhe o aspargo no vapor até ficar levemente macio e crocante, corte-os em pedaços de 1 cm separando o caule da cabeça.
2.Aqueça uma frigideira, coloque a gordura e salteie o alho poró com as ervinhas.
3.Miture alho poró, mandioquinha amassada, aspargos picados, ciboulete, farinha, sal e pimenta.
4.Molde lindos bolinhos esféricos com a sua mão.
5.Aqueça uma frigideira, ponha pouco óleo  e doure os bolinhos, você pode assar também
6.Dê uma tostadinha no pinoli, misture com as cabeças de aspargo, tempere e disponha sobre os bolinhos já prontos.

Sobre o Rio de Janeiro

.sem receitas por hoje.
nanquim e aquarela, 14 de abril 2009

O telefone tocou e eu atendi:
- Alô?
Ele logo me disse:
- E o Rio? Como é que ta?
- Continua lindo...

Essa cidade é mesmo maravilhosa.
Hoje fui até o Arpoador com Aninha para desenhar (o que a gente mais gosta de fazer). Subimos até o topo da pedra e vimos de forma panorâmica o morro dos 2 irmãos seguido do Vidigal, é tão lindo de ver que fica difícil escrever.
O fim de tarde do Arpoador é um sol danado, mal conseguimos ver as curvas do lado oposto e acabamos sentando de frente ao mar. Ali assistimos aos surfistas manobrarem sobre a água e desenhamos o movimento ao mesmo tempo, foi tão bom.
Esta cidade faz tão bem, me inspira e ao mesmo tempo faz lembrar de como a vida é boa e deve permanecer desperta através de nós mesmos.
Fizemos compras no Horti-frutti que amanhã vou cozinhar com a querida Beth.
Dentro de um ano gostaria de morar nesta cidade ou outra com uma praia linda.

Sopinha de outono

.santa sopa.

S. Benedito - o padroeiro dos cozinheiros .caneta nanquim + prismacolor + lapis de cor.

Sabe o que? São Benedito nasceu na Sicilia e era uma daquelas pessoas raras, trabalhou na cozinha de um convento, e quando podia escondia alimento e levava aos famintos da cidade. Diz a história que um dia um superior do convento suspeitou do bom moço e perguntou o que ele levava, São Benedito disse flores e quando levantou o tecido o alimento havia se transformado em rosas, e eis que surge o primeiro milagre dele: transformou alimento em rosas! Mal sabia o superior que as rosas também são comestíveis!

São Benedito também esta em minha cozinha, costumo deixá-lo em um prato de barro com rosas e lavandas secas como guardião dos meus temperos.

. Aí hoje fui fazer uma sopinha de outono já que São Paulo faz um friozinho...

No inicio do preparo quis colocar uma folha de louro enquanto refogava, comecei a procurar e vi aquele monte de folha seca no santo, pensei que fosse louro, lavei e usei.
Quando fui tomar a sopa me surpreendi com o gosto! Aí lembrei que em fevereiro quando voltei de Trancoso vim com alguns ramos de cravo da índia na mão que Thaís me deu de tua casa. Acabei usando as folhas para forrar o prato de São Benedito pois achei que ele ia gostar do aroma,e foi aí que me enganei e troquei folha de louro por cravo e o erro virou acerto já que o gosto ficou bem bom!

Experimenta:



Ingredientes

- 1 alho poró
- 1 cebola
- 1 folha de cravo (ou louro)
- 1 colher café de cúrcuma
- 1 colher café grãos de coentro
- 1/2 colher café pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de óleo de coco virgem ou ghee
- 1 cenoura
- 3 inhames
- 2 tomates maduros
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara leite de coco
- sal e orégano fresco picado

Preparo:
1. Refogue os temperos no óleo de coco, adicione os legumes descascados e picados grosseiramente e refogue também, adicione os líquidos. levante fervura, baixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Triture em um liquidificador, acerte o sal e sirva em um dia friozinho como hoje.

Pesto

.papos de corredor.

desenho em caneta nanquim + prismacolor + photoshop

Em: passando receita.

Quando minha vizinha do lado limpa a casa ela abre a porta, põe as cadeiras e mesinhas pelo corredor e liga um som que ela pode cantar no máximo e fica lá curtindo a limpeza.

Hoje quando vinha da feira, pela manhã, tive que equilibrar as sacolas entre as cadeiras que cercavam todo o corredor. Logo ela veio me enfrentar:
- Viu menina, deixa eu te perguntar uma coisa! Você que fica fazendo umas coisas gostosas aí!

Eu olho e ela dá uma puxadinha na camiseta, estava de calcinha e super a vontade. Afinal depois do 60 anos de idade a coisa mais normal deve ser limpar a casa de pijama cantando música alta.

- Claro! - respondi.
- Você sabe fazer molho pesto?
- Sei sim, você pega bastante manjericão, 1 dente de alho, parmesão, bastante azeite de oliva, nozes ou amêndoas e bate até virar uma pasta, acerta sal e pimenta aí... você vai por na massa?
- É que meu marido ta em dieta sabe, vou misturar na ricota.
- Ahhh...
- Ah mas eu prefiro nozes, qual você prefere?
- Pinoli! Põe bastante manjericão e azeite tá?
- Hmm comprei um manjericão lindo na feira também, obrigada viu. - me olha de cima abaixo analizando minha feira.
- De nada.

Entrei em casa, foi a melhor opção.