Salada de Cenoura

Carrot Salad Recipe

Ingredientes/ingredients:
- 4 cenouras orgânicas/ organic carrots
- 80 gramas de uva passas/ raisins
- 2 laranjas (suco)/ orange (juice)
- Ciboullete (cebolinha francesa)/ sprig onion
- 1 pitada cominho em pó/ 1 pinch powder cumin
- 30 ml Azeite de Oliva Extra Virgem/ Olive Oil
- Sal e pimenta do reino/ Salt and black pepper

Ralar as cenouras e hidratar as passas no suco da laranja por 15 minutos, misturar tudo e servir sobre uma caminha de folhas de capuchinha.
Grate the carrots and soak the raisins with the orange juice for 15 minutes, mix all the ingredients and serve over a capuchina flower leafs.