Bolo do aniversário da Lara

.chocolate com frutas.

Lara faz 5 anos depois de amanhã, é uma criança inglesa, fala inglês. É bem linda e emotiva. Sabe que ela me deu seu ovo de páscoa porque fiz o bolo dela?

Ingredientes:

- 1 receita de pão de ló integral

Recheio e cobertura:

- 300g chocolate 70% cacau
- 300ml creme de leite fresco
- polpa de 1 maracujá
- 1 manga madura em cubinhos
- 2 ameixas em lâminas
- 1 kiwi em fatias meia lua
- Uvas
- Essência de baunilha (de verdade) ou baunilha em pó
- 2 colheres de sopa de geléia sem açúcar

Preparo:

1. Pique o chocolate em pedaços e reserve.
2. Em uma panelinha ferva o creme de leite fresco junto com o maracujá e a manga, verta sobre o chocolate, mexa bem até ficar bem homogêneo e leve para esfriar na geladeira.
3.Corte o pão de lo ao meio. Faça um xarope misturando a geléia com 3/4 xícara de água e um pouco de baunilha, com uma colherzinha ou pincel espalhe o xarope sobre o pão de ló deixando-o úmido.
4. ssim que o chocolate estiver firme recheio o bolo com metde do recheio e cubra com o restante.
5. Decore com as frutas por cima formando uma flor.