Final de tarde tomei providência e venci a preguiça ao preparar um suco com ervas refrescantes. Usei como base uma pêra por pessoa pois era o que tinha, mas você pode usar maçã, abacaxi, melão ou outra fruta clara e com bastante água.
Para refrescar usei folhas de erva-doce, suco de limão galego, hortelã e um punhado de menta - tudo fresco, óbvio.
Mas aí você me pergunta qual a diferença entre menta e hortelã? Mentha é um gênero da família Lamiaceae e as espécies são muitas, você logo percebe observando formato, tamanho, cheiro e gosto.
Vale usar várias!
É só colocar no liquidificador:
Pêras (ou outra fruta)
Mentas
Hortelã
Cabelinho de erva-doce
Limão Galego - suco sem a semente
E para "empurrar" os ingredientes use um pepino ou abobrinha. Bate e em seguida coe em um tecido de linho ou voal. Pronto.
Costumo por muita salsinha no meu suco de ervas mas não tinha no jardim, precisa plantar.
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