Papardelle de cacau

A casa de Rafaello é linda, toda de pedra e espaçosa têm 3 andares de comprido e hoje virou um museu.
A cozinha, um dos cômodos mais charmosos, é simples, não tem fogão e muito menos geladeira. Tem uma espécie de lareira aberta com uma barra de metal para pendurar panelinhas de ferro que parecem caldeirão.
Pura inspiração... fiquei pensando agora, geladeira é um quadrado tão feio, não acham?

Lentilha rosa com batata doce e pupunha

.série receitas de panchakarma.

Cozidinho

1 xícara de lentilha rosa
1 batata doce em cubos
20 cm de pupunha fresco em cubos
1 alho poró pequeno em rodelinhas
1 colher de sobremesa de Garam Masala
1 colher de sobremesa de óleo de coco de qualidade
sal do himalaia
Água
Manjericão fresco picado

Refogue os secos  no óleo de coco e em seguida cubra com água quente, assim que ferver abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Amasse com  um garfo e pronto, agora é só ajustar o sal e finalizar com manjericão.
Sirva com arroz basmati. Tchau.

Lasanha de quinoa