Abacate com Flor

Pela manhã é bom.

1/2 Abacate manteiga
Iogurte integral
Damasco turco
Amêndoas
Melado

Fazer uma flor com fatias de abacate, dispor o iogurte no meio e salpicar com as frutinhas secas e fios de melado.

Salada de Cenoura

4 cenouras orgânicas
80 gramas de uva passas
2 laranjas
Ciboullete (cebolinha francesa)
1 pitada cominho em pó
30 ml Azeite de Oliva Extra Virgem
Sal e pimenta do reino
Folhas de capuchinha

Ralar as cenouras e hidratar as passas no suco da laranja por 40 minutos, misturar tudo e servir sobre uma caminha de folhas de capuchinha.