Bolo integral de banana & tâmara

.sem açúcar.



Bolo integral de banana & tâmara

Ingredientes:

- 225g farinha de trigo integral
- 1 colher chá fermento químico
- 2 colheres de chá de canela
- 160 gramas de tâmara picada
- 1 colher de sopa de compota de damasco sem adição de açúcar (St Dalfour)
- 120 ml de suco de uva
- 2 ovos orgânicos
- 60 ml óleo de coco virgem ou óleo de girassol
- 3 bananas nanicas em cubinhos
- 1 colher de sopa de nozes picadinha

Preparo:
1. Misture os secos em um recipiente, adicione as frutas, mexa bem.
2. Misture a compota com o suco, os ovos e o óleo e verta sobre a mistura dos secos, mexa bem e coloque em forma untada. Assar por 40 minutos a 180 graus.

Para acompanhar: Chá de hibiscus