Suco verde do dia

Para 1 copo

Ingredientes:

1 maçã picada (se for orgânica coloque com a casca)
5 amêndoas germinadas*
1 xícara de alfafa
1 raminho de hortelã
1 pepino

Preparo: Coloque os 4 primeiros ingredientes em um liquidificador, ligue. Com a ajuda do pepino vá "socando" tudo para a hélice até que forme uma massa cremosa fluída, deixe o pepino ir junto até o fim, triture bem e coe em um pano de voal, algodão fino ou peneira bem fina, espremendo bem. Beba imediatamente.

Para germinar a amêndoa:
Lave bem amêndoa com a pele e coloque de molho em água filtrada, troque a água diariamente, após 2 dias (48 horas) ela esta germinada.