.neve x leve.
*ilustra feita para a revista bons fluídos, 2011
Algumas pessoas me pediram uma sugestão de prato principal para uma ceia vegetariana, então to mandando!
Na verdade costumo fazer algo que incorpora o cardápio pois toda minha família come carne. O ano passado foi uma torta de espinafre com nozes e ela acabou rápido, até os carnívoros atacaram.
Mas se a sua família já tem mais adeptos vale fazer algo mais leve e fugir do tradicional peru.
Segue abaixo uma sugestão de cardápio para uma ceia vegetariana saborosa e mais leve, pois estamos no Brasil e não na neve!
O cardápio é quase todo vegan, tirando uma sobremesa. Ah! São todas receitas aqui do blog mesmo, um apanhado.
Entrada
Chapati
Guacamole
Caviar de tomate
Salada verde com molho de maracujá melado
Principal
Pupunha a moda baiana
Tomates recheados com quinoa e manjericão
Erva doce assada
Arroz jasmim
Sobremesa
Frutas ao creme de lavanda
Gelatina Mosaico *opção vegan
Drink
Água aromatizada levemente picante
2 litros de água
1 pimenta dedo de moça
1 ramo de hortelã
3 rodelas de limão
Retire as sementes da pimenta e faça 4 cortes em sua base, formando uma "flor". Coloque tudo
dentro de uma jarra e sirva.
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